INGREDIENTS:

PER A 4 PERSONES
- 3/4 parts d’una tassa de formatge (al gust)
- 3/4 parts d’una tassa de caldo de pollastre.
- 2 tasses de llet.
- 2 cullerades de farina (si es maizena aconseguirem una textura més cremosa).
- 1 cullerada de mantega.
- Sal

PREPARACIÓ:

El que cal fer és, en una olla, tirar la mantega, la llet i el brou i esperar que bulli. Quan ho faci afegim el formatge, la farina (o maizena) i una mica de sal en cas que sigui necessari i ho deixem a foc mig durant almenys 5 minuts.

La textura que ha d’agafar és una mica cremosa pel que si no ens surt, en lloc de llet podríem utilitzar nata per cuinar que sempre sol fer que el plat agafi un sabor més cremós tot i que cal tenir en compte la farina, que pot endurir massa la crema.