       |
SEGUEIX-NOS A: |   |
|
 |
||
PER A UNA PERFECTE NAVEGACIÓ PER AQUEST WEB, ET RECOMANEM: |
||
| |
Receptes de cuina Peixos Bacallà amb tomàquet gratinat.
INGREDIENTS:
Per a 4 persones:
- 1/2 Kgr. bacallà
- 3 grans d’all.
- 4 tomaquets madurs.
- sal, pebre
- llorer
- farina
- 1/2 cullerada de sucre.
- oli d’oliva
- 1 ceba
- 1/2 cullerada de pebre dolç
- 1 got de vi blanc
- 1 cullerada de pa ratllat.
PREPARACIÓ:
Comencarem tallant el bacallà a trossos i el posem en remull tot un dia, cambiant l’aigua 2 o 3 vegades
Seguidament s’asseca el bacallà (amb un drap mateix) i s’enfarinen. Es fregeix amb l’oli ben calent fins que quedi torradet, els anem posant en una plata per anar al forn.
A continuació rallem la tomata i piquem els alls. Fent servir el mateix oli, sofregim els alls i hi afegim el pebre dolç (amb cura per que no es cremi). Afegim la tomata i el llorer. Ho deixem sofregir a foc lent afegint-hi sal, pebre i sucre. Quan el sofregit estigui hi afegim el vi blanc i el deixem reduir.
Buidem el sofregit per sobre dels trossos de bacallà, repartim per sobre el pa rallat, els alls picats i julivert. I ho posem a gratinar durant 10 minuts al forn a 180 graus.
| < Anterior | Següent > |
|---|
| ELS CONTINGUTS D'AQUEST WEB ESTAN SOTA una lLicÈncia de Creative Commons. ELs dreTs dels artíclEs publicaTs pertANYEN NOMÉS I exclusivament aLS sEus autors. QUALSEVOL tipUS d'incOmplimient d'AQUESTA LlicÈncia pOT notificar-Ho aquí. ELs autors de las imATgEs I ELS vÍdeos publicaTs en AQUEST web estAn indicaTs al final de cada post o en el coS de l'artíclE. LA RESTA de vÍdeos I IMATGES que no tenen firma És pErquÈ desconeIXEm el nom de l'autor. Si coNEIXES el nom de l'autor D'algUn vÍdeo o imaTge que nosALtrEs hem obviaT, pEr favor, notifQUI-HO aquí.  |
Si tens quelcom interessant i creus que seria ideal per publicar aquí -ÉS INDIFERENT QUE SIGUIN textos, fotos o vídeos, si tENEN AUTOR INDICA-HO PER NOMBRAR LA FONT- FES-HO ARRIBAR JUNTAMENT AMB EL TEU email, nom I títoL.
VOLEM QUE FORMIS PART ACTIVA DE MIRAM.CAT. Et donem les gràcies i et desitjem que gaudeixis del weB. |
 Des D'ARa PODRÀS ESCOLTAR com sOna MIRAM.CAT, si tens Spotify POTs suBscriUre'T a LA nOstra Llista de temEs. FES click en la imaTge de DALT I GAUDEIX I de la música. |
